Tuzlu yiyecekleri herkes sever Tuza bir kez bağımlılık kazandınız mı ne tuzsuz yiyeceklerden ne de tuz yerine konulmuş maddelerle yapılmış besinlerden zevk alabilirsiniz Tuzlu tatlara bağımlılık çocukluk çağlarından itibaren yavaş yavaş kazanılır Bir süre sonra da vazgeçilmez bir tutku halini alır
Tuz kullanmayı bir süre erteleyebilirseniz bedeniniz daha az sodyumla beslenmeye uyum göstermede pek fazla güçlük çekmez Tuz kullanımını azaltan ve besinler ile aldığı sodyum miktarını sınırlayanların tuzlu tat-lezzet isteklerinde gerileme oluşur
Yapay tuz zararlı mı?
Tuz yerine geçen ürünleri kullanmak tuzun zararlarından kurtulmanın en kolay yoludur ama tuz yerine geçen maddeler her zaman ve herkes için uygun olmayabilir Yapay tuzların içerisindeki en önemli madde olan �potasyum� bazı durumlarda ciddi problemler yaratabilir Böbrek yetmezliği olanların potasyum birikimine eğilimli sorunu bulunlarının ve potasyum tutucu idrar söktürücüleri kullananların bu tür tuzları kullanmadan önce doktorları ile konuşmaları gerekmektedir
Fazlası neden yasak
Eğer hem daha az sodyum kullanmak hem de herhangi bir sağlık sorunu ile karşılaşmamak istiyorsanız tuz yerine seçenek olarak bitkileri ve baharatları denemelisiniz Özellikle limon ve limon suyu kaliteli sirkeler ve bazı kurutulmuş baharatlı bitkiler ve kırmızı biber lezzet unsurunu arttırmada tuza olan özleminizi azaltmada size yardımcı olabilirler
Vücudunuzun sodyum dengesini sağlamakla yükümlü organı böbreklerinizdir Sağlıklı böbrekler fazladan alınan sodyumun büyük bir kısmını kolayca atmaktadır Tuzun fazlasını terleme ile de atarsınız Eğer böbrekleriniz yeterince çalışmazsa fazla tuzu atmakta güçlük çekersiniz Vücudunuzda sodyum birikir yüzünüzde bacaklar ve ayaklarınızda şişmeler meydana gelir Vücutta aşırı sodyum birikmesi sonucu oluşan bu belirtilere tıp dilinde �ödem� denilmektedir
Tuzun fazlası sadece ödem yapmaz Damarlarınızda dolaşan sıvı miktarının artmasına kan basıncınızın yükselmesine (hipertansiyon) kalp ve böbrek hastalıkları ile felç riskinizin artmasına neden olur Özellikle toplumun yüzde 30�undan fazlasının sodyuma duyarlı kan basıncına sahip olduğunu düşünürseniz hipertansiyon eğiliminizin kanınızda fazla sodyum birikince tetiklenebileceğinden kuşkunuz olmasın!
Lezzet odaklı beslenmede ısrar ederseniz �fazla tuzlu beslenme� tuzağına yakalanma olasılığınız yükselecektir Özellikle genetik mirasından hipertansiyon riski olan biriyseniz kalp yetmezliği böbrek yetmezliği gibi sorunlarınız varsa besinlerle aldığınız tuz miktarını ölçülü tutmaya bakın
Taze üründe daha az sodyum var
Sodyum içeriği fazla olan besinler hazır ve işlenmiş olarak satılan endüstriel-fabrikasyon besinlerdir Sebze ve balık konserveleri peynir çeşitleri hazır köfte pizza ve çorbalar hazır içecekler ve meyve suları sodyumun en önemli kaynaklarıdır
Beslenirken daha az sodyum almaya karar veriyorsanız ürün etiketlerini dikkatle okumalı sodyumsuz çok düşük sodyumlu düşük sodyumlu sodyumu azaltılmış� veya �tuzsuz besin� ibarelerinin ne anlama geldiğini hatırlamalısınız
Sodyumsuz besinler: Bir porsiyonunda 5 mg�dan az sodyum içerirler
Çok düşük sodyumlu besinler: Bir porsiyonunda 35 mg�dan daha az sodyum var
Düşük sodyumlu besinler: Bir porsiyonunda 140-150 mg�dan daha az sodyum bulunan ürünlerdir
Sodyumu azaltılmış besinler: Sodyum içeriği en az yüzde 25 oranında azaltılmış olan ürünler
İlgili yazılar:
- Hipertansiyon diyeti Hipertansıyonlulara özel diyet Hipertansiyon beslenme Dash Diyeti Hipertansıyonlulara özel diyet Hipertansiyon beslenme Hipertansiyon, gelişmiş ülkelerde sıklıkla karşılaşılan bir halk sağlığı problemidir Tedavi edilmeyen hipertansiyon, yanında birçok hastalığı getirebilir Araştırmalar hipertansiyon...
- Kan Şekeri Neden Düşer Kan Şekeri Düşüklüğü Hakkında Kan şekerinde düşüklüğe neden olan hormon hastalıkları ve beslenme bozukluğunun teşhis edilmesi ilk iştir Bu amaçla kan şekerini düşüren nedenler araştırılır ve şeker yükleme testi (OGGTT) yapılır Altta yatan nedenler...
- Light Ürünleri Tanıyalım Kalorisiz ürün: Ürünün her porsi yonundaki toplam kalori 5”ten az olmalıdır Az kalorili ürün: Ürünün her porsiyonundaki toplam kalori 40”tan az olmalıdır Kalorisi azaltılmış-düşük kalorili ürün: Ürünün her porsiyonundaki toplam...
- Kozmetiklerde kullanılan bazı zararlı ve zehirli maddeler Sıradan bir el kreminde ne kadar çok kimyevî madde bulunduğunu hatırlatalım: Su stearik asid sorbitol gliserin C-12-15 alkil benzoat sodyum borat TEA alkol dimetikon aloe vera phenoksi etanol propilen glikol...
- İlaç kalıntısı GDO’dan daha zararlı iddiası Süleyman Demirel Üniversitesi (SDÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Araştırma ve Uygulama Merkezi Müdürü Prof Dr Atilla Aşkın, Türkiye için üzerinde önemle durulması gereken asıl sorunun ilaç kalıntısı olduğunu ve ilaç...
- Öğün Atlamak Vücuda Zararlı Uzmanlar insan vücudunun her gün binlerce olumsuz dış etkiye karşı kendini korumak için mücadele ettiğini belirterek işlenmiş gıdalar hava kirliliği stres gibi nedenlerle bünyeye giren ve tıp dilinde serbest bileşenler...
- Diyetinizi Sabote Eden 15 Neden Her pazartesi başladığınız diyetlerin bir türlü sonu gelmiyorsa ya da yılın yarısını aç gezdiğiniz halde etrafta dolaşan incecik kadınlara kıskanç gözlerle bakmaya devam ediyorsanız bu işin içinde sadece yanlışlık değil...
- Erken Sahur Zararlı mı Ne Zaman Sahur Etmeliyiz Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Tıp Fakültesi Balcalı Hastanesi Diyetisyenlerinden Özgen Arı, gece uyumadan önce yapılan erken sahurla tutulacak oruçta, iftara kadar geçen süreyi uzatacağı için sağlık sorunları yaratabileceğini bildirdi Özgen Arı,...
- Yumurtayı neden, nasıl ve ne kadar yemeliyiz Kolesterol denilince akla ilk gelen yumurta oluyor Evet, benim öğrenciliğimde kolesterolü yüksek olan hastalara verilen diyet föylerinde zeytinyağının yanı sıra yumurta sarısı yasaktı Ancak uzun soluklu epidemiyolojik çalışmalar, diyet kolesterolü...
- Kilo Alma Nedenleri, Neden Kilo Alınır Şişmanlığın giderek salgın halini almasının altında, ko-lay yaşam biçimi nedeniyle hareket azalması, fazla kalori alımı ve fast food türü yeme alışkanlıklarının artması önemli rol oynar Erişkin yaşlarda kilo almaya veya...
- Yumurtayı neden, nasıl ve ne kadar yemeliyiz – Yumurta tüketimi Kolesterol denilince akla ilk gelen yumurta oluyor Evet, benim öğrenciliğimde kolesterolü yüksek olan hastalara verilen diyet föylerinde zeytinyağının yanı sıra yumurta sarısı yasaktı Ancak uzun soluklu epidemiyolojik çalışmalar, diyet kolesterolü...
- Kilo vermeye engel 5 neden Yaş 5 neden Yaşınız ilerlediğinde metabolizma hızınız azalır Yediklerinizi daha zor yakmaya daha az enerji tüketmeye başlarsınız Özellikle 30 yaş sonrasında görülen kilo aldıran faktöre karşı metabolizma hızınızı yükseltecek egzersizlerle...
- Düşük bel kıyafetler beli kalınlaştırıyor – düşük bel kıyafetler zararlı 1950-60 yıllardaki Türk kadınlarında olduğu gibi ince bele sahip olmak isteyenler giyim tarzını gözden geçirmeli Çünkü son yılların modası düşük bel pantolonlar bel çevresinde yağ dokusunu artırıyor Yaklaşık 40-50 yıl...
- Sigarayı bırakanlar neden kilo alıyor Sigarayı bırakmanın yarattığı boşluk hissi genelde yemekle doldurulmaya çalışılır Sigarayı bırakmaya hazırlanıyorsanız aynı anda veya bırakma hazırlığında iken bir beslenme uzmanından yardım alın Dilara Koçak Kanun gereği 19 Temmuz 2009...
- İnsanlar Verdikleri Kiloları Neden Geri Alırlar Verdiğiniz kiloları geri alıyorsanız, bir sorun var demektir Kilo koruma dönemlerinde bir veya iki kilogramlık artış, beklenen bir durumdur Daha fazla kilo artışı yaşanmış ise, bunun nedenleri araştırılmalıdır Test yaptırmak...
- Güzelliğe Zararlı Alışkanlıklar Telefonu yüzünüze yaslayarak konuşmayı bırakın Çene çizgisinde akne ve boyun tutulmasına neden oluyor Telefonu cildinizden mümkün olduğunca uzakta tutun Konuşurken başka işlerle de uğraşıyorsanız ahize kapalıyken de konuşulabilen hoparlörlü telefonlardan...
- Az Yiyip Yinede Neden Kilo Alınır Az Yiyor ama Kilo Alıyorsanız Mutlaka Okuyun Kilo fazlalığı ve şişmanlık sorunu ile ilgilenenlerin şaşırtıcı bir gözlemi var: Kilolu insanların çoğu zayıf olanlardan daha az yiyor, hatta neredeyse aç geziyor,...
- Göbek bölgesindeki yağlanmalar herkesin derdi.. Peki neden göbekleniyoruz? Diyet Uzmanı Oya Yüksek, son dönemlerde göbek bölgesi yağlanmalarının önemli bir sorun haline geldiğini belirterek “Nedenleri arasında yüksek şekerli yiyecek alımının fazla olması, hareketsizlik ve insülin dengesizliği bulunuyor” dedi Memorial...
- Çocuk Yemek Yemede Neden Güçlük Yaratır? Çocuk hasta değilse ve yemek y2mede güçlük yaratıyorsa bunun iki nedeni vardır: Resim 1 Çocuğa ihtiyacı kadar yiyecek veriniz 1 – Çocuğun günlük yemek ihtiyacı bilinmediğinden gereğinden çok besin verilmektedir...
- Trans Yağ Nedir Trans Yağ Asitleri ve Zararlı Yağlar Nelerdir En zararlı yağlar trans yağlardır Trans yağlar margarinlerde, kurabiye, bisküvi, pasta, cips gibi rafine besinlerde bulunur, sağlık açısından çok zararlıdır ve kilo aldırır Margarinler, sıvıyağların yüksek ısı ortamında hidrojenle işlenerek...
- Bozuk kozmetik ürünü cilde zararlı SÜREKLİ kullandığınız ruj veya rimel kampanyaya girdiğinde ondan birkaç tane alıp saklamak pek akıllıca bir iş sayılmaz Çünkü her malzemenin belirli dayanma süresi var Ürün açıldıktan ve kullanılmaya başlandıktan sonra...
- Derimizi Güneşin Zararlı Işınlarından Nasıl Korumalıyız Derimizi Güneşin Zararlı Işınlarından Nasıl Koruruz? Güneş ışınlarının etkili olduğu 10:00-16:00 saatleri arasında, özellikle de güneşin en zararlı olduğu 11:00-13:00 saatleri arasında güneşe çıkılmaması gerekir Güneş ışınlarının geçirgenliğini en aza...
- Şişman kişilerde şeker hastalığı neden daha sık görülür Aşırı kilolu kişilerde tipi diyabetes mellitus dediğimiz erişkin tipi şeker hastalığı oluşma riski normal kilolu kişi-lere göre 4 kat daha fazladır Tip 2 diyabetli hastaların yüzde 60 ila 90′ı şişmandır...
- Şişmanlarda Karaciğer Yağlanması Neden Sık Görülür Karaciğer yağlanması şişman kişilerde sıklıkla görülen bir durumdur Karaciğer yağlanması şişmanlık dışında şe-ker hastalığı olanlarda, kan yağları yüksek olanlarda ve tansiyon yüksekliği bulunanlarda sık görülür Nedeni bi-linmeyen bu durumun tedavisi...
- Suna Dumankaya Güneşin Zararlı Etkilerinden Korunmak için Maske gunesin-etkileriGüzellik uzmanı Suna Dumankaya güneşin zararlı etkilerinden korunmak için hazırladığı maskenin tarifini verdi. Bu maske sayesinde ciltte oluşan tuz ve protein eksikliğini gidermiş olacaksınız. Malzemeler: 1 tane yumurta sarısı, 1...
- Kırmızı et ve kebabı fazla yemek neden zararlıdır Kırmızı et fazla yiyenlerde kalp hastalığı ve kalınbağırsak kanseri daha sık görülür Bunun nedeni kırmızı ette bulunan doymuş yağ nedeniyle kolesterolün artmasının damar sertliği yapması ve etin yüksek ateş ve...
- B12 Vitamin Eksikliği Neden Oluşur? -B12 içeren besinlerin yeteri kadar tüketilmemesi -Yeteri kadar beslenilmesine karşın vücuttaki emilim bozukluğundan dolayı yararlanılamaması -Aşırı oranda alkol kullanımı -Bazı ilaçların uzun süreli kullanımı b12 eksikliğine yol açan faktörlerdir...
- Diyaliz hastalarında Beslenme ilgili Bilgiler Sponsorlu bağlantılarBöbrek yetmezliğinde böbrekten fosfor potasyum ve üre atılamadığı için kan seviyeleri yükselir Bu yüzden fosfor, potasyum ve Protein bakımından zengin besinlerden kaçınılmalıdır Süt, yoğurt, dondurma, peynir, yumurta sarısı, kuruyemiş,...
- Soluk alırken akciğerlerimiz neden şişip inme hareketi yapar Diyafram, soluk alındığında kasılır ve aşağıya doğru inerek göğüs boşluğunun hacmini artırır Böylece akciğerlerin şişmesine zemin hazırlar Soluk verildiğinde ise gevşer ve yukarı doğru çıkarak göğüs boşluğunun hacmini daraltır Akciğerlerin...
- Yazın Nasıl Beslenmeli Sıcak havalarda beslenme şekli önemli Besin zehirlenmelerine müsait aylarda vücudu nasıl korumalı? Aydın Sağlık Müdürü Vekili Dr Faruk Aydın sağlıklı beslenme yolunda önemli açıklamalarda bulundu Buna göre en sağlıklı beslenme...
